...Un pedacito para Recordar!
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Merengada de Pirulin

Todo lo bueno se junta y se transforma. Te presentamos esta deliciosa merengada de Pirulin para celebrar los días buenos y superar los días malos.

Ingredientes para un vaso:

5 cucharadas de helado de vainilla

½ vaso de leche

½ vaso de hielo

Una lata de Pirulin

Ovomaltina o Sirope de chocolate al gusto




1 cucharadita de extracto de vainilla

Crema batida al gusto (o una clara de huevo y una cucharada de azúcar extrafina)


Preparación:

  1. Toma aproximadamente 150 gramos de Pirulin y rómpelos en trozos pequeños.
  2. Vierte la leche en la licuadora y agrega el hielo, redúcelo a trozos pequeños.
  3. Agrega en la licuadora el helado, 100 gramos de los pirulines en trozos y la vainilla. Mezcla todo sin dejar que pierda su consistencia cremosa y un poco frappé.
  4. Toma un vaso grande y vierte Ovomaltina o sirope de chocolate en el fondo y en las paredes.
  5. Vierte la merengada en el vaso.
  6. Agrega crema batida en la parte de arriba en forma de cono. Luego, añade unos hilos finos de Ovomaltina o sirope de chocolate y los 50 gramos restantes de Pirulin en trozos.

Una variante de topping es preparar un suspiro.




Para esto, bate una clara de huevo con una cucharada de azúcar extrafina hasta alcanzar el punto de nieve. Debes ir agregando el azúcar poco a poco. 
Mete la mezcla en una manga y decora la parte de arriba de tu merengada. Flambea ligeramente el suspiro con un encendedor. Luego, toma un par de Pirulin y ponlos a modo de pitillo en la merengada.


Para la variante con suspiro hacen falta dos personas porque ni la merengada ni el suspiro pueden pasar mucho tiempo en reposo. En ese caso, usa el doble de todos los materiales porque ¡necesitarás dos vasos! No olvides que todo es más sabroso cuando se comparte...



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